Trentodoc Pedrotti Bouquet Brut Nature con polpettine

Cari amici Winelovers, se avete fatto un pranzo o una cena a base di bollito e ve n’è rimasto, provate a fare queste polpettine per un aperitivo goloso e riuscito. (Ricetta ispirata a Elle a tavola.) Ingredienti per 4 persone 300 gr di bollito di manzo 500 gr di verdure del bollito (aromi come prezzemolo,… Read More Trentodoc Pedrotti Bouquet Brut Nature con polpettine

Aperitivo con Trentodoc Pedrotti Bouquet Nature

Oggi il nostro aperitivo si allontana un po’ dal Territorio in cui viviamo, dalla montagna vi facciamo fare un salto al mare. Ma vi assicuriamo che vi darà lo stesso notevoli soddisfazioni al palato! Pedrotti Bouquet Nature, infatti, è l’abbinamento perfetto per il crudo di mare all’italiana. Parliamo di scampi, gamberi rossi, ostriche, e tutto… Read More Aperitivo con Trentodoc Pedrotti Bouquet Nature

Cheesecake salata con trota trentina affumicata e Pedrotti Bouquet Nature

Amici Winelovers, proseguiamo con i consigli di abbinamento per le feste! Oggi tocca a Pedrotti Bouquet Nature, bollicina minerale e pulita perfetta per l’aperitivo e per l’abbinamento con sapori grassi ma non troppo forti. Ecco qui la ricetta!   Ingredienti PER LA BASE 250 g di taralli 120 g di burro PER LA FARCIA 300… Read More Cheesecake salata con trota trentina affumicata e Pedrotti Bouquet Nature

Tagliolini fatti a mano con crema di Trentodoc, bottarga di trota trentina, fiori e zucchine dell’orto

Amici winelovers e foodlovers. Con questo caldo non viene tanta voglia di pensare al cibo. Ma quando cala il sole e inizia la brezza, anche l’appetito rimasto latente per tutto il giorno inizia a farsi sentire. Vi consigliamo allora una ricetta golosa, fresca e soddisfacente per le calde sere d’estate. Ingredienti per 4 persone: Per… Read More Tagliolini fatti a mano con crema di Trentodoc, bottarga di trota trentina, fiori e zucchine dell’orto

Vellutata di ceci al profumo di zenzero e rosmarino con tartare di gamberi rossi di Sicilia.

Cari amici winelovers e foodlovers, la ricetta di oggi è di due amici, Laura e Pietro, che l’hanno abbinata al nostro Bouquet Nature. E’ un antipasto stuzzicante ma molto semplice da realizzare, e vi farà fare di sicuro bella figura per i vostri inviti a cena. Ingredienti per 4 persone 1 scalogno piccolo 1 gambo… Read More Vellutata di ceci al profumo di zenzero e rosmarino con tartare di gamberi rossi di Sicilia.

Tortini di sfoglia ricotta e spinaci

Cari amici Winelovers, è da un po’ di tempo che non vi proponiamo una ricetta in abbinamento alle nostre bollicine Trentodoc. La ricetta di oggi è semplicissima, potete farla anche con i vostri bambini, ma la golosità è assolutamente garantita! Si tratta dei tortini di sfoglia ripieni di ricotta e spinaci adatti per questa splendida… Read More Tortini di sfoglia ricotta e spinaci

Menu di Natale – Tartare di pesce spada con caviale di melanzane

Ispirandoci al mare… Parte 1   Ingredienti per 4 persone 300 gr di pesce spada abbattuto Olive taggiasche sottolio 1 melanzana Paprika Aglio Limone Olio Evo Pepe nero Pepe rosa Sale Sale Maldon 1 rametto di timo per la decorazione   Per il caviale di melanzane…   Per prima cosa iniziamo a preparare il caviale… Read More Menu di Natale – Tartare di pesce spada con caviale di melanzane

Tartare di trota trentina e avocado con crostini

Il nostro Trentodoc Bouquet Nature è l’ideale per un aperitivo fresco, accompagnato da assaggi curati che legano i prodotti del nostro territorio a sapori più esotici. Oggi vi proponiamo una ricetta davvero semplice da preparare, ma di grande soddisfazione al palato, e in perfetta sintonia con la freschezza e la sapidità della nostra bollicina (quasi)… Read More Tartare di trota trentina e avocado con crostini