Cari amici Winelovers e amanti delle cose buone. Oggi vi proponiamo una ricetta per la domenica. Un punto dolce da mettere alla fine del pranzo di famiglia, e da accompagnare con una bollicina equilibrata per esaltarne il gusto, il nostro Pedrotti Demi Sec, un Trentodoc blanc de blancs 100% Chardonnay con note burrose e delicatamente… Read More Crostata di lamponi con Trentodoc Pedrotti Demi Sec
Amici Winelovers, ecco la conclusione dolce per il vostro menu di Natale. Siamo sicuri che non mancheranno panettoni e pandori della tradizione, quindi vi diamo uno spunto per aggiungere qualcosa da “spiluccare” a tavola: i tartufini al cioccolato! Sono semplicissimi e sempre di grande effetto. Ingredienti per circa 20 tartufini 80 g di cioccolato al… Read More Tartufini al cioccolato e caffè con Pedrotti Demi Sec
Cari amici winelovers e foodlovers. Oggi vi proponiamo un argomento un po’ insolito, anche se, per chi ama la buona tavola, ogni cosa, o quasi, sarebbe bene fosse preparata manualmente. Parliamo della confettura, prodotto molto utile in Trentino per conservare e gustare tutta la frutta di cui disponiamo. Tra poco sarà la stagione delle fragoline di bosco,… Read More Facciamo la marmellata? Come si fa la confettura di fragoline di bosco.
Ingredienti per 4 persone 120 gr di cioccolato fondente 80 gr di burro 80 gr di zucchero 20 gr di farina 2 uova Cacao amaro q.b. Burro per gli stampini Preparazione Per prima cosa accendete il forno a 180°. Imburrate 4 stampini e spolverateli con del cacao amaro. Iniziate tagliando il cioccolato a pezzetti e… Read More Classico cuore caldo di cioccolato
Ecco qui un dessert un po’ diverso dal solito. La ricetta che vi consigliamo è nella versione alle mandorle tostate. Potete provare anche la versione con gli amaretti sbriciolati, come l’abbiamo realizzata qui noi…molto golosa! Ingredienti per 4 persone Per la panna cotta: 500 ml di panna fresca da montare 6 gr di colla di pesce 150… Read More Panna cotta con crema di cachi e mandorle tostate
Lo Zelten è un dolce della tradizione trentina, di cui si ha conoscenza in alcuni trattati già dal 1700. Un dolce tipicamente natalizio, che profuma la casa e rallegra lo spirito. Ecco una delle tante versioni, da mangiare abbinata al nostro Pedrotti Demi Sec. Ingredienti: 3 uova + 1 per la cottura 100 gr… Read More Zelten trentino
Ecco un’idea dolce e semplice per gustare il nostro Trentodoc Pedrotti Demi-Sec, come dessert dopo pasto, per una merenda diversa o per festeggiare un avvenimento. Ingredienti: 300 gr di farina di grano tenero 00 130 gr di zucchero 120 gr di burro a temperatura ambiente 3 tuorli d’uovo La scorza di un limone 1 bustina… Read More Crostata alla confettura di frutti di bosco trentini
