Tagliolini fatti a mano con crema di Trentodoc, bottarga di trota trentina, fiori e zucchine dell’orto

Amici winelovers e foodlovers. Con questo caldo non viene tanta voglia di pensare al cibo. Ma quando cala il sole e inizia la brezza, anche l’appetito rimasto latente per tutto il giorno inizia a farsi sentire. Vi consigliamo allora una ricetta golosa, fresca e soddisfacente per le calde sere d’estate. Ingredienti per 4 persone: Per… Read More Tagliolini fatti a mano con crema di Trentodoc, bottarga di trota trentina, fiori e zucchine dell’orto

Degustazione di Riserva Speciale 1988 – un’occasione rara e apprezzata.

E’ un caldo sabato di giugno, e fervono i preparativi per la degustazione. Le bottiglie sono già alla giusta temperatura, le tavole sono apparecchiate, i salumi e i formaggi stanno per essere tagliati. Oggi si terrà la degustazione straordinaria di Extrabrut Riserva Speciale 1988, una bollicina tanto rara quanto preziosa. Era il lontano 1988, infatti, quando… Read More Degustazione di Riserva Speciale 1988 – un’occasione rara e apprezzata.