La cantina del nonno riprende vita.

Il 2016 è stato un anno intenso e pieno di avvenimenti. Per noi di Pedrotti Spumanti è stato l’anno di ristrutturazione della cantina storica di nonno Italo. Una cantina che era stata costruita negli anni 50 per riuscire a gestire l’incremento della produzione, dove nelle vasche di cemento bolliva il vino dei principali vitigni tipici… Read More La cantina del nonno riprende vita.

Come si fa lo spumante Trentodoc? Uvetta riassume i passaggi

Come si fa lo spumante? E’ un procedimento molto lungo, che non in molti conoscono. Però possiamo spiegarlo nel modo più semplice possibile per darvi un’idea di come si arriva  a ottenere questo fantastico prodotto con le bollicine. Innanzitutto bisogna fare una prima precisazione: lo spumante che produciamo noi, è uno spumante a Metodo Classico. Questo… Read More Come si fa lo spumante Trentodoc? Uvetta riassume i passaggi

La notte delle bolle: aspettando l’estate sui colli bolognesi.

Lunedì scorso, 13 giugno, si è tenuta a Bologna una serata dedicata alle bollicine italiane e francesi. Il ristorante “Il boccone del prete”, all’interno del Golf Club Siepelunga, ha ospitato l’evento. La giornata si preannuncia bellissima, il sole è alto in cielo già al momento della partenza: dopo tanti giorni di pioggia è di buon… Read More La notte delle bolle: aspettando l’estate sui colli bolognesi.

Facciamo la marmellata? Come si fa la confettura di fragoline di bosco.

Cari amici winelovers e foodlovers. Oggi vi proponiamo un argomento un po’ insolito, anche se, per chi ama la buona tavola, ogni cosa, o quasi, sarebbe bene fosse preparata manualmente. Parliamo della confettura, prodotto molto utile in Trentino per conservare e gustare tutta la frutta di cui disponiamo. Tra poco sarà la stagione delle fragoline di bosco,… Read More Facciamo la marmellata? Come si fa la confettura di fragoline di bosco.

Le bottiglie di spumante e i vari formati

Quando si parla di spumante, l’immagine che salta subito alla mente è di solito quella di una bottiglia un po’ cicciotta, di norma scura, poco più grande di una normale bottiglia di vino, o tutt’al più quella di un bottiglione simile ma più grosso, conosciuto come “Magnum”, indicato per le occasioni più importanti o per… Read More Le bottiglie di spumante e i vari formati

Visita la Grotta dello Spumante anche il week end

Da maggio ad ottobre 2015, da martedì a domenica, la Grotta dello Spumante è aperta per accogliere tutti i winelovers e farli immergere in un’esperienza unica, chiamata: “Pedrotti Experience”. Per chi ancora non fosse riuscito a visitare la storica e suggestiva Grotta dello Spumante  da maggio a ottobre è possibile effettuare visite e degustazioni da… Read More Visita la Grotta dello Spumante anche il week end

Eccoci!

Un blog fresco e frizzante, proprio come le bollicine di montagna Pedrotti Trentodoc. Restate aggiornati sugli eventi che si tengono alla Grotta dello Spumante: ogni mese cerchiamo di offrire incontri e intrattenimenti diversi: dal trekking con degustazione Pedrotti Trentodoc alle lezioni di Sciabolata. In questo blog potrete scoprire curiosi accostamenti tra bollicine e prodotti tipici,… Read More Eccoci!