Pedrotti Brut Rosé con spaghetto al pomodorino fresco

Cari amici winelovers e foodlovers, oggi vi proponiamo un abbinamento tanto semplice quanto poco usuale. Un primo piatto di lunghissima tradizione, molto estivo e sempre apprezzato, abbinato al nostro Pedrotti Brut Rosé Millesimato. L’eleganza di questa bollicina e la sua rotondità accompagnano la dolcezza del pomodoro pachino ed esaltano il sapore della pasta. Provare per… Read More Pedrotti Brut Rosé con spaghetto al pomodorino fresco

Risotto pere, taleggio (o scamorza) e noci con Pedrotti Brut Rosé Millesimato

Amici Winelovers, siamo a poco più di un mese dal giorno più magico dell’anno. Vi state segnando i nostri consigli? Se siete amanti di Pedrotti Brut Rosé Millesimato oggi vi diamo un primo piatto alternativo che si abbina bene con la bollicina in rosa: un risotto delicato e golosissimo! Ingredienti per 4 persone 1 scalogno… Read More Risotto pere, taleggio (o scamorza) e noci con Pedrotti Brut Rosé Millesimato

Tagliolini ai funghi porcini con Pedrotti Brut Millesimato

Amici Winelovers, oggi i nostri consigli per le feste sono arrivati alla prima delle portate principali. Un tagliolino facile e veloce, di modo da darvi anche il tempo di godervi gli ospiti, oltre a cucinare! I tagliolini infatti cuociono in tre minuti, e il condimento da preparare è semplice e gustoso. Lo abbineremo a Pedrotti… Read More Tagliolini ai funghi porcini con Pedrotti Brut Millesimato

Tagliolini fatti a mano con crema di Trentodoc, bottarga di trota trentina, fiori e zucchine dell’orto

Amici winelovers e foodlovers. Con questo caldo non viene tanta voglia di pensare al cibo. Ma quando cala il sole e inizia la brezza, anche l’appetito rimasto latente per tutto il giorno inizia a farsi sentire. Vi consigliamo allora una ricetta golosa, fresca e soddisfacente per le calde sere d’estate. Ingredienti per 4 persone: Per… Read More Tagliolini fatti a mano con crema di Trentodoc, bottarga di trota trentina, fiori e zucchine dell’orto

Spaetzle tirolesi con speck, burro e Trentingrana

Amici winelovers e foodlovers, la ricetta di oggi non è propriamente primaverile, ma con il tempo fresco che fa fuori in questi giorni qui tra le nostre montagne è particolarmente azzeccata. Senza contare che in altura va sempre bene un piatto caldo ed energetico… La preparazione è molto semplice. L’unica cosa un po’ particolare che… Read More Spaetzle tirolesi con speck, burro e Trentingrana

Risotto agli asparagi bianchi di Zambana

E’ finalmente primavera e la natura ci regala i suoi prodotti migliori. Si è aperta la stagione degli asparagi, verdura gustosa e versatile in cucina. Oggi vi proponiamo la classica ricetta del risotto, con il nostro Brut Rosé Millesimato. Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso Carnaroli 500 grammi (1 mazzetto) di asparagi bianchi… Read More Risotto agli asparagi bianchi di Zambana

Ricette per il pic nic – la torta Pasqualina

Finalmente sta arrivando la bella stagione e la voglia di passare tanto tempo all’aria aperta. Il pic nic è un classico segnale che la primavera è arrivata…ma cosa portare nel cestino delle vivande? Oggi proponiamo un classico della stagione, in vista della Pasqua: la torta Pasqualina! Semplice e pratica da portare, è fatta di ingredienti… Read More Ricette per il pic nic – la torta Pasqualina

Pedrotti consiglia una ricetta per le feste, i canederli ai funghi porcini

Amici winelovers e foodlovers, quest’anno per le Feste natalizie vi consigliamo una ricetta tipica trentina…lggermente rivisitata per adattarsi meglio al clima festivo: i canederli con i porcini, un piatto saporito e molto goloso! Ingredienti per 6 persone: 500 gr di pane bianco raffermo 500 ml di latte 150 ml di panna da cucina 20 gr… Read More Pedrotti consiglia una ricetta per le feste, i canederli ai funghi porcini