La spumantizzazione secondo il Metodo Classico Trentodoc -Tiraggio e affinamento

Ciao cari winelovers. Siamo finalmente arrivati alla fase cruciale dello spumante a Metodo Classico, il momento in cui finalmente si imbottiglia la base che abbiamo scelto per la seconda fermentazione all’interno della bottiglia. Vi racconterò allora cosa avviene nella nostra cantina Pedrotti Spumanti nello specifico. Nella fase del “Tiraggio”, alla nostra base di vino da… Read More La spumantizzazione secondo il Metodo Classico Trentodoc -Tiraggio e affinamento

I mercatini di Natale 2015: in Trentino, visitateli dopo una degustazione alla Grotta dello Spumante

Anche quest’anno si avvicina il momento in cui le casette di legno si fanno spazio nelle vie dei maggiori centri storici del Trentino, come ad esempio Rovereto, Riva del Garda, Trento, per dare inizio a quello che da un po’ di anni a questa parte è diventato un punto d’incontro e di festa, sia per… Read More I mercatini di Natale 2015: in Trentino, visitateli dopo una degustazione alla Grotta dello Spumante

Good bye Summer…welcome Fall.

Attimi di una serata di fine estate alla Grotta dello Spumante.   Oggi diamo il benvenuto all’autunno, e salutiamo definitivamente quest’estate 2015. Un’estate calda, come non si ricordava da decenni; ricca, di avvenimenti, degustazioni, eventi; ottima, per la vendemmia appena conclusa, con la prospettiva di grandi risultati. Noi però l’abbiamo già celebrata, salutata, ringraziata. Sabato… Read More Good bye Summer…welcome Fall.

L’arte del sabrage in casa Pedrotti

In quest’estate così calda, come non si ricordava da molto tempo, ci siamo dati appuntamento una sera di luglio alla Grotta dello Spumante: non c’è luogo migliore per rinfrescarsi un po’, con questo clima torrido. Il soggetto dell’incontro è l’arte del Sabrage, una pratica che incuriosisce tanti, per la sua particolarità e la sua goliardia.… Read More L’arte del sabrage in casa Pedrotti

L’arte del sabrage

Vuoi diventare un perfetto sciabolatore ed avere il tuo diploma? Sabato 18 luglio alla Grotta dello Spumante, sotto la guida del Maestro Sciabolatore Fabio Bassi, potrai scoprire un gesto nobile e riservato alle occasioni più particolari. L’arte del sabrage! A partire dalle 19.00, avvolti dall’atmosfera unica della Grotta dello Spumante, imparerai l’antica arte dello sciabolare.… Read More L’arte del sabrage

Visita la Grotta dello Spumante anche il week end

Da maggio ad ottobre 2015, da martedì a domenica, la Grotta dello Spumante è aperta per accogliere tutti i winelovers e farli immergere in un’esperienza unica, chiamata: “Pedrotti Experience”. Per chi ancora non fosse riuscito a visitare la storica e suggestiva Grotta dello Spumante  da maggio a ottobre è possibile effettuare visite e degustazioni da… Read More Visita la Grotta dello Spumante anche il week end

Eccoci!

Un blog fresco e frizzante, proprio come le bollicine di montagna Pedrotti Trentodoc. Restate aggiornati sugli eventi che si tengono alla Grotta dello Spumante: ogni mese cerchiamo di offrire incontri e intrattenimenti diversi: dal trekking con degustazione Pedrotti Trentodoc alle lezioni di Sciabolata. In questo blog potrete scoprire curiosi accostamenti tra bollicine e prodotti tipici,… Read More Eccoci!