Pedrotti Brut Rosé con spaghetto al pomodorino fresco

Cari amici winelovers e foodlovers, oggi vi proponiamo un abbinamento tanto semplice quanto poco usuale. Un primo piatto di lunghissima tradizione, molto estivo e sempre apprezzato, abbinato al nostro Pedrotti Brut Rosé Millesimato. L’eleganza di questa bollicina e la sua rotondità accompagnano la dolcezza del pomodoro pachino ed esaltano il sapore della pasta. Provare per… Read More Pedrotti Brut Rosé con spaghetto al pomodorino fresco

Risotto pere, taleggio (o scamorza) e noci con Pedrotti Brut Rosé Millesimato

Amici Winelovers, siamo a poco più di un mese dal giorno più magico dell’anno. Vi state segnando i nostri consigli? Se siete amanti di Pedrotti Brut Rosé Millesimato oggi vi diamo un primo piatto alternativo che si abbina bene con la bollicina in rosa: un risotto delicato e golosissimo! Ingredienti per 4 persone 1 scalogno… Read More Risotto pere, taleggio (o scamorza) e noci con Pedrotti Brut Rosé Millesimato

Aperitivo con Pedrotti Trentodoc Brut Rosé Millesimato

Amici Winelovers e amanti delle cose buone! Oggi vi consigliamo un aperitivo estivo, di grande effetto all’occhio e di squisito sapore al palato. Niente di complicato! Bastano solo due ingredienti e degli stuzzicadenti lunghi. Procuratevi del formaggio Fiocco Capra trentino e delle more mature. Infilzate gli stecchini come nella foto, e gustatevi in abbinamento un… Read More Aperitivo con Pedrotti Trentodoc Brut Rosé Millesimato

Risotto agli asparagi bianchi di Zambana

E’ finalmente primavera e la natura ci regala i suoi prodotti migliori. Si è aperta la stagione degli asparagi, verdura gustosa e versatile in cucina. Oggi vi proponiamo la classica ricetta del risotto, con il nostro Brut Rosé Millesimato. Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso Carnaroli 500 grammi (1 mazzetto) di asparagi bianchi… Read More Risotto agli asparagi bianchi di Zambana

Fichi caldi con il formaggio di capra

Cari amici winelovers e foodlovers, oggi vi proponiamo una ricetta davvero semplicissima, ma dal gran gusto e grande resa. La tipicità e reperibilità dell’ingrediente base in questo periodo dell’anno, il fico, la rende ancor più facilmente realizzabile. Noi vi consigliamo di proporla come aperitivo/antipasto per un vostro pranzo o una vostra cena, in abbinamento al… Read More Fichi caldi con il formaggio di capra

Linguine con gamberoni marinati agli agrumi e pistacchi di Bronte

Ingredienti per 4 persone 320 gr di linguine di grano duro trafilate al bronzo 16 gamberoni 1 arancia 1 pompelmo rosa 1 lime 100 gr di pistacchi di Bronte 2 spicchi d’aglio Olio Evo q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Per prima cosa iniziate pulendo i gamberoni. Togliete il carapace e le teste e… Read More Linguine con gamberoni marinati agli agrumi e pistacchi di Bronte

Tortino di cipolla con fonduta di Vezzena

Per un delizioso tortino di cipolla servono pochi ingredienti. E’ già ottimo di per sé, ma per esagerare ve lo proponiamo con una fonduta di formaggio Vezzena. Vi serviranno 8 stampini se volete realizzare dei tortini monoporzione, ma potete anche utilizzare impasto e ripieno per una torta singola. Ingredienti per 8 persone Per i tortini: 200… Read More Tortino di cipolla con fonduta di Vezzena

Gamberoni e Trentodoc Rosè

Il caldo estivo e la voglia di freschezza non lascia spazio ad idee per la cena? Vi proponiamo un interessante abbinamento che vede protagonisti i gamberoni argentini e Trentodoc Pedrotti Brut Rosè. Gamberoni saltati con pancetta arrotolata La corposità del crostaceo unita alla sapidità e grassezza del salume, creano una combinazione perfetta di sapori e… Read More Gamberoni e Trentodoc Rosè