La spumantizzazione secondo il Metodo Classico Trentodoc – Servizio e Consumo

Cari amici, buongiorno a tutti! Non c’è niente di meglio per assaggiare una bottiglia, che essere in buona compagnia. Per questo oggi mi vedete assieme al mio amico Tino, perchè è giunto finalmente il momento tanto atteso: l’assaggio delle nostre bollicine di montagna Pedrotti Trentodoc, frutto del nostro lungo e appasionato lavoro! Proprio per tutte… Read More La spumantizzazione secondo il Metodo Classico Trentodoc – Servizio e Consumo

Linguine con gamberoni marinati agli agrumi e pistacchi di Bronte

Ingredienti per 4 persone 320 gr di linguine di grano duro trafilate al bronzo 16 gamberoni 1 arancia 1 pompelmo rosa 1 lime 100 gr di pistacchi di Bronte 2 spicchi d’aglio Olio Evo q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Per prima cosa iniziate pulendo i gamberoni. Togliete il carapace e le teste e… Read More Linguine con gamberoni marinati agli agrumi e pistacchi di Bronte

La spumantizzazione secondo il Metodo Classico Trentodoc – Etichettatura e Confezionamento

Ciao a tutti! Ci siamo quasi! Una volta ultimata la fase della sboccatura, le bottiglie di spumante sono per lo più pronte. Mancano solo alcuni piccoli accorgimenti finali, come l’etichettatura, il confezionamento e l’imballaggio. Le bottiglie in fase di sboccatura (quindi dopo essere state tappate con il tappo sughero) vengono lavate, per eliminare le impurità… Read More La spumantizzazione secondo il Metodo Classico Trentodoc – Etichettatura e Confezionamento