Passeggiare tra le bancarelle circondati da mille profumi e persone con il sorriso. Luci che sfavillano sopra le nostre teste. Che periodo magico è l’arrivo del Natale. Se amate inaugurarlo con una manciata di caldarroste, allora abbiamo la ricetta che fa per voi! Sperimentate qualcosa di alternativo: il risotto alle castagne. Perfetto abbinamento: Pedrotti Brut… Read More Risotto alle castagne e Brut Riserva 12
Amici Winelovers, oggi i sapori si fanno intensi e decisi. La nostra Riserva 12 infatti è una bollicina che vanta una struttura così complessa da poter osare abbinamenti che solitamente non si arrischierebbero con uno spumante. Vi proponiamo il secondo di carne per la cena o il pranzo di natale, un filetto di capriolo goloso,… Read More Filetto di capriolo alle spezie con Pedrotti Brut Riserva 12
Non c’è niente di più semplice di questa ricetta, che con poche mosse e pochissimi minuti ci regala un piatto golosissimo da godere da soli o in compagnia. A volte non servono le istruzioni, ma sono i suggerimenti a essere più utili, come ad esempio cosa cucinare, quando si ha la testa troppo piena per… Read More Uova all’occhio di bue con tartufo
Un classico della tradizione pasquale, che può però benissimo adattarsi anche alle feste natalizie. Ingredienti per 4 persone Per le costine: 800 gr di costolette di agnello 1 mazzetto di timo 1 spicchio d’aglio 30 gr di burro 1 bicchiere di vino bianco o bollicine di montagna Trentodoc Sale Pepe Per il puré: 500 gr… Read More Costine di agnello con purè di patate
A qualcuno sembrerà azzardato proporre una bottiglia di spumante a fianco di un piatto di selvaggina così intenso. Ma chi proverà la nostra Pedrotti Riserva 12 non avrà dubbi. Almeno 12 anni di affinamento sui lieviti nelle condizioni ideali, rendono infatti questo nostro Trentodoc un prodotto strutturato che niente ha da invidiare ai più datati… Read More Medaglioni di cervo al vino rosso con polenta, funghi e cavolo rosso
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