Fichi caldi con il formaggio di capra

Cari amici winelovers e foodlovers, oggi vi proponiamo una ricetta davvero semplicissima, ma dal gran gusto e grande resa. La tipicità e reperibilità dell’ingrediente base in questo periodo dell’anno, il fico, la rende ancor più facilmente realizzabile. Noi vi consigliamo di proporla come aperitivo/antipasto per un vostro pranzo o una vostra cena, in abbinamento al… Read More Fichi caldi con il formaggio di capra

Finger food pere e gorgonzola

Cari winelovers! Oggi vi proponiamo un finger food facilissimo da preparare quando volete sorprendere gli amici all’aperitivo con qualcosa d’effetto ma non avete molto tempo. Vi consigliamo questo abbinamento per Pedrotti Bouquet Brut, la bollicina Pedrotti perfetta per l’aperitivo che con la sua rotondità si accompagna perfettamente al gusto morbido e un po’ piccante di… Read More Finger food pere e gorgonzola

Gemme di Gusto 2016 alla Grotta dello Spumante

Cari Winelovers. La scorsa settimana abbiamo ospitato alla Grotta dello Spumante un evento, promosso dalla Strada del Vino Trentino, che ogni anno ci preme riproporre. Gemme di Gusto è infatti un’occasione. Di degustare le nostre bollicine Trentodoc e prodotti sfiziosi del nostro Territorio, come il salmerino e la trota trentini della Troticoltura Armanini. Ma anche… Read More Gemme di Gusto 2016 alla Grotta dello Spumante

Il baccalà alla vicentina delle nonne

Cari Winelovers e Foodlovers. Oggi vi proponiamo una ricetta della vecchia tradizione vicentina, una ricetta delle nonne, da non dimenticare, che ci ha generosamente regalato Barbara, una winelover che ci ha fatto visita alla Grotta dello Spumante pochi giorni fa. Non è forse la ricetta più adatta per i primi caldi, però è un’idea nata dal… Read More Il baccalà alla vicentina delle nonne

La spumantizzazione secondo il Metodo Classico Trentodoc – Servizio e Consumo

Cari amici, buongiorno a tutti! Non c’è niente di meglio per assaggiare una bottiglia, che essere in buona compagnia. Per questo oggi mi vedete assieme al mio amico Tino, perchè è giunto finalmente il momento tanto atteso: l’assaggio delle nostre bollicine di montagna Pedrotti Trentodoc, frutto del nostro lungo e appasionato lavoro! Proprio per tutte… Read More La spumantizzazione secondo il Metodo Classico Trentodoc – Servizio e Consumo

Linguine con gamberoni marinati agli agrumi e pistacchi di Bronte

Ingredienti per 4 persone 320 gr di linguine di grano duro trafilate al bronzo 16 gamberoni 1 arancia 1 pompelmo rosa 1 lime 100 gr di pistacchi di Bronte 2 spicchi d’aglio Olio Evo q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Per prima cosa iniziate pulendo i gamberoni. Togliete il carapace e le teste e… Read More Linguine con gamberoni marinati agli agrumi e pistacchi di Bronte

Asparagi bianchi di Zambana con le uova abbinati a Pedrotti Bouquet

Per la Pasqua che si avvicina vi consigliamo un abbinamento per il nostro Pedrotti Bouquet Brut: il classico asparagi con le uova. Potete sbizzarrirvi, dalle classiche uova sode sbriciolate in insalata, alle più raffinate uova in camicia. Quello che conta è l’abbinamento con le bollicine Pedrotti Trentodoc! 🙂 Pedrotti Bouquet Brut è uno dei nostri… Read More Asparagi bianchi di Zambana con le uova abbinati a Pedrotti Bouquet