Cari amici golosi, oggi vi presentiamo una ricetta tipica delle nostre zone, sana e facile da preparare. Ma soprattutto gustosissima, specie in questo periodo dell’anno, la stagione dei funghi. L’ideale sarebbe mangiarla in alta montagna, con vista sulle dolomiti, ma se riuscite a procurarvi i finferli nostrani sarà ottima ovunque. Noi ve la consigliamo in… Read More Risotto ai finferli
Cari amici winelovers e foodlovers, oggi vi proponiamo una ricetta davvero semplicissima, ma dal gran gusto e grande resa. La tipicità e reperibilità dell’ingrediente base in questo periodo dell’anno, il fico, la rende ancor più facilmente realizzabile. Noi vi consigliamo di proporla come aperitivo/antipasto per un vostro pranzo o una vostra cena, in abbinamento al… Read More Fichi caldi con il formaggio di capra
Cari winelovers! Oggi vi proponiamo un finger food facilissimo da preparare quando volete sorprendere gli amici all’aperitivo con qualcosa d’effetto ma non avete molto tempo. Vi consigliamo questo abbinamento per Pedrotti Bouquet Brut, la bollicina Pedrotti perfetta per l’aperitivo che con la sua rotondità si accompagna perfettamente al gusto morbido e un po’ piccante di… Read More Finger food pere e gorgonzola
Cari Winelovers. La scorsa settimana abbiamo ospitato alla Grotta dello Spumante un evento, promosso dalla Strada del Vino Trentino, che ogni anno ci preme riproporre. Gemme di Gusto è infatti un’occasione. Di degustare le nostre bollicine Trentodoc e prodotti sfiziosi del nostro Territorio, come il salmerino e la trota trentini della Troticoltura Armanini. Ma anche… Read More Gemme di Gusto 2016 alla Grotta dello Spumante
Cari Winelovers e Foodlovers. Oggi vi proponiamo una ricetta della vecchia tradizione vicentina, una ricetta delle nonne, da non dimenticare, che ci ha generosamente regalato Barbara, una winelover che ci ha fatto visita alla Grotta dello Spumante pochi giorni fa. Non è forse la ricetta più adatta per i primi caldi, però è un’idea nata dal… Read More Il baccalà alla vicentina delle nonne
Cari amici Winelovers, è da un po’ di tempo che non vi proponiamo una ricetta in abbinamento alle nostre bollicine Trentodoc. La ricetta di oggi è semplicissima, potete farla anche con i vostri bambini, ma la golosità è assolutamente garantita! Si tratta dei tortini di sfoglia ripieni di ricotta e spinaci adatti per questa splendida… Read More Tortini di sfoglia ricotta e spinaci
Cari amici, buongiorno a tutti! Non c’è niente di meglio per assaggiare una bottiglia, che essere in buona compagnia. Per questo oggi mi vedete assieme al mio amico Tino, perchè è giunto finalmente il momento tanto atteso: l’assaggio delle nostre bollicine di montagna Pedrotti Trentodoc, frutto del nostro lungo e appasionato lavoro! Proprio per tutte… Read More La spumantizzazione secondo il Metodo Classico Trentodoc – Servizio e Consumo
Ingredienti per 4 persone 320 gr di linguine di grano duro trafilate al bronzo 16 gamberoni 1 arancia 1 pompelmo rosa 1 lime 100 gr di pistacchi di Bronte 2 spicchi d’aglio Olio Evo q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Per prima cosa iniziate pulendo i gamberoni. Togliete il carapace e le teste e… Read More Linguine con gamberoni marinati agli agrumi e pistacchi di Bronte
Per la Pasqua che si avvicina vi consigliamo un abbinamento per il nostro Pedrotti Bouquet Brut: il classico asparagi con le uova. Potete sbizzarrirvi, dalle classiche uova sode sbriciolate in insalata, alle più raffinate uova in camicia. Quello che conta è l’abbinamento con le bollicine Pedrotti Trentodoc! 🙂 Pedrotti Bouquet Brut è uno dei nostri… Read More Asparagi bianchi di Zambana con le uova abbinati a Pedrotti Bouquet
Tempura di carciofi e Pedrotti Brut Rosé Millesimato sono un binomio vincente! Questo abbinamento è nato un po’ per caso, ma si è rivelato un concerto di sapori! Dovete provare. Per la tempura per 4 persone vi servono 4 carciofi mame 70% maizena (140 gr) 30% farina 00 (60 gr) 1 limone acqua frizzante o… Read More Tempura di carciofi
