Tartufini al cioccolato e caffè con Pedrotti Demi Sec

Amici Winelovers, ecco la conclusione dolce per il vostro menu di Natale. Siamo sicuri che non mancheranno panettoni e pandori della tradizione, quindi vi diamo uno spunto per aggiungere qualcosa da “spiluccare” a tavola: i tartufini al cioccolato! Sono semplicissimi e sempre di grande effetto.  Ingredienti per circa 20 tartufini 80 g di cioccolato al… Read More Tartufini al cioccolato e caffè con Pedrotti Demi Sec

Facciamo la marmellata? Come si fa la confettura di fragoline di bosco.

Cari amici winelovers e foodlovers. Oggi vi proponiamo un argomento un po’ insolito, anche se, per chi ama la buona tavola, ogni cosa, o quasi, sarebbe bene fosse preparata manualmente. Parliamo della confettura, prodotto molto utile in Trentino per conservare e gustare tutta la frutta di cui disponiamo. Tra poco sarà la stagione delle fragoline di bosco,… Read More Facciamo la marmellata? Come si fa la confettura di fragoline di bosco.

Panna cotta con crema di cachi e mandorle tostate

Ecco qui un dessert un po’ diverso dal solito. La ricetta che vi consigliamo è nella versione alle mandorle tostate. Potete provare anche la versione con gli amaretti sbriciolati, come l’abbiamo realizzata qui noi…molto golosa! Ingredienti per 4 persone Per la panna cotta: 500 ml di panna fresca da montare 6 gr di colla di pesce 150… Read More Panna cotta con crema di cachi e mandorle tostate

Crostata alla confettura di frutti di bosco trentini

Ecco un’idea dolce e semplice per gustare il nostro Trentodoc Pedrotti Demi-Sec, come dessert dopo pasto, per una merenda diversa o per festeggiare un avvenimento. Ingredienti: 300 gr di farina di grano tenero 00 130 gr di zucchero 120 gr di burro a temperatura ambiente 3 tuorli d’uovo La scorza di un limone 1 bustina… Read More Crostata alla confettura di frutti di bosco trentini