Tartufini al cioccolato e caffè con Pedrotti Demi Sec

Amici Winelovers, ecco la conclusione dolce per il vostro menu di Natale. Siamo sicuri che non mancheranno panettoni e pandori della tradizione, quindi vi diamo uno spunto per aggiungere qualcosa da “spiluccare” a tavola: i tartufini al cioccolato! Sono semplicissimi e sempre di grande effetto.  Ingredienti per circa 20 tartufini 80 g di cioccolato al… Read More Tartufini al cioccolato e caffè con Pedrotti Demi Sec

Filetto di capriolo alle spezie con Pedrotti Brut Riserva 12

Amici Winelovers, oggi i sapori si fanno intensi e decisi. La nostra Riserva 12 infatti è una bollicina che vanta una struttura così complessa da poter osare abbinamenti che solitamente non si arrischierebbero con uno spumante. Vi proponiamo il secondo di carne per la cena o il pranzo di natale, un filetto di capriolo goloso,… Read More Filetto di capriolo alle spezie con Pedrotti Brut Riserva 12

Calamari ripieni con scamorza affumicata e Pedrotti Pas Dosé Riserva 111

Amici winelovers, oggi vi proponiamo un abbinamento per la nostra amata Riserva 111 Pas Dosé, un prodotto elegante e dalla persistente struttura. La sua nota fumé la rende la bollicina ideale per accompagnare piatti saporiti, distinti da una leggera affumicatura. Abbiamo pensato a un secondo di pesce per chi per tradizione non manca il cenone… Read More Calamari ripieni con scamorza affumicata e Pedrotti Pas Dosé Riserva 111

Risotto pere, taleggio (o scamorza) e noci con Pedrotti Brut Rosé Millesimato

Amici Winelovers, siamo a poco più di un mese dal giorno più magico dell’anno. Vi state segnando i nostri consigli? Se siete amanti di Pedrotti Brut Rosé Millesimato oggi vi diamo un primo piatto alternativo che si abbina bene con la bollicina in rosa: un risotto delicato e golosissimo! Ingredienti per 4 persone 1 scalogno… Read More Risotto pere, taleggio (o scamorza) e noci con Pedrotti Brut Rosé Millesimato

Tagliolini ai funghi porcini con Pedrotti Brut Millesimato

Amici Winelovers, oggi i nostri consigli per le feste sono arrivati alla prima delle portate principali. Un tagliolino facile e veloce, di modo da darvi anche il tempo di godervi gli ospiti, oltre a cucinare! I tagliolini infatti cuociono in tre minuti, e il condimento da preparare è semplice e gustoso. Lo abbineremo a Pedrotti… Read More Tagliolini ai funghi porcini con Pedrotti Brut Millesimato

Cheesecake salata con trota trentina affumicata e Pedrotti Bouquet Nature

Amici Winelovers, proseguiamo con i consigli di abbinamento per le feste! Oggi tocca a Pedrotti Bouquet Nature, bollicina minerale e pulita perfetta per l’aperitivo e per l’abbinamento con sapori grassi ma non troppo forti. Ecco qui la ricetta!   Ingredienti PER LA BASE 250 g di taralli 120 g di burro PER LA FARCIA 300… Read More Cheesecake salata con trota trentina affumicata e Pedrotti Bouquet Nature

Polpette di baccalà e Pedrotti Bouquet Brut

Amici winelovers, le feste si avvicinano! Mancano meno di due mesi al Natale, e non sarebbe male iniziare a pensare già al menu per non ritrovarsi all’ultimo momento senza idee e costretti a prendere al volo l’ultimo pezzo di pesce o carne rimasti al prezzo di una pepita d’oro! Noi vi possiamo aiutare consigliandovi gli… Read More Polpette di baccalà e Pedrotti Bouquet Brut